طريقة عمل السينابون

السينابون من أنواع الحلى اللذيذ، ويمكن تحضيره من العجين، والقرفة، ومكونات أخرى، وفي هذا المقال بعض الطرق المناسبة لإعداده.

طريقة عمل السينابون

المكونات:

• ملعقتان وتصف صغيرتان من الخميرة
• كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب من الطحين.
• ثلث كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.

مكونات التزيين:

• كوب ونصف من سكر البودرة الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب

طريقة التحضير:

• خلط الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر، وترك المزيج لمدة 5 دقائق.
• إضافة إلى الخليط كل من الزبدة، والملح، والبيض، والطحين وعجن المكونات باليد، أو العجانة حتى تتشكل عجينة غير ملتصقة.
• صنع كرة كبيرة من العجينة، وتغطيتها، وتركها لمدة ساعة من أجل أن تتخمر، ويزيد حجمها.
• رش على سطح الطبق بعض الطحين، ومد العجينة بسماكة تبلغ ¼ إنش.
• تسخين الفرن على حرارة 400 درجة.
• لف العجين بعد حشوه بحرص بشكل رول.
• تقطيع العجين بسكينة حادة إلى دوائر سماكتها إنش.
• دهن صينية الفرن بالزبدة، ووضع العجينة الملفوفة فيها، وإدخالها إلى الفرن لمدة 14 دقيقة إلى أن تنضج، ويصبح لونها ذهبيًا.
• خلط السكر البودرة مع الحليب، والفانيلا ليصبح الخليط متجانسًا، وسميكًا من أجل التزيين.
• رفع الرولات من الصينية، وتركها لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم توزيع خليط السكر، والحليب على الوجه وتقديمها دافئة.

طريقة تحضير الحشوة:

• خلط السكر البني، والقرفة في وعاء.
• إذابة الزبدة، وتوزيعها الزبدة على العجينة الممدودة، ثم توزيع خليط السكر، والقرفة عليها.

طريقة سينابون سهلة ولذيذة

المكونات:

• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 5 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 5 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
• كوب من الحليب.
• 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

• خلط الخميرة مع السكر، والملح، والماء، والحليب.
• إضافة الزبدة، والبيضة، ومزج المكونات.
• إضافة الدقيق، وعجن المكونات من جديد.
• وضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة لتختمر.
• مزج السكر البني، والقرفة، والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
• فرد العجينة بشكل مستطيل كبير، وتوزيع الحشوة عليه.
• لف العجينة بشكل رول، ثم تقطيعها.
• وضع اللفافات في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.