صناعات غذائية

طريقة عمل السينابون

السينابون من أنواع الحلى اللذيذ، ويمكن تحضيره من العجين، والقرفة، ومكونات أخرى، وفي هذا المقال بعض الطرق المناسبة لإعداده.

طريقة عمل السينابون

المكونات:

  • ملعقتان وتصف صغيرتان من الخميرة
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ثلث كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 أكواب من الطحين.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.

مكونات التزيين:

  • كوب ونصف من سكر البودرة الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب

طريقة التحضير:

  • خلط الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر، وترك المزيج لمدة 5 دقائق.
  • إضافة إلى الخليط كل من الزبدة، والملح، والبيض، والطحين وعجن المكونات باليد، أو العجانة حتى تتشكل عجينة غير ملتصقة.
  • صنع كرة كبيرة من العجينة، وتغطيتها، وتركها لمدة ساعة من أجل أن تتخمر، ويزيد حجمها.
  • رش على سطح الطبق بعض الطحين، ومد العجينة بسماكة تبلغ ¼ إنش.
  • تسخين الفرن على حرارة 400 درجة.
  • لف العجين بعد حشوه بحرص بشكل رول.
  • تقطيع العجين بسكينة حادة إلى دوائر سماكتها إنش.
  • دهن صينية الفرن بالزبدة، ووضع العجينة الملفوفة فيها، وإدخالها إلى الفرن لمدة 14 دقيقة إلى أن تنضج، ويصبح لونها ذهبيًا.
  • خلط السكر البودرة مع الحليب، والفانيلا ليصبح الخليط متجانسًا، وسميكًا من أجل التزيين.
  • رفع الرولات من الصينية، وتركها لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم توزيع خليط السكر، والحليب على الوجه وتقديمها دافئة.

طريقة تحضير الحشوة:

  • خلط السكر البني، والقرفة في وعاء.
  • إذابة الزبدة، وتوزيعها الزبدة على العجينة الممدودة، ثم توزيع خليط السكر، والقرفة عليها.

طريقة سينابون سهلة ولذيذة

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 5 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
  • كوب من الحليب.
  • 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بيضة واحدة.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • خلط الخميرة مع السكر، والملح، والماء، والحليب.
  • إضافة الزبدة، والبيضة، ومزج المكونات.
  • إضافة الدقيق، وعجن المكونات من جديد.
  • وضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة لتختمر.
  • مزج السكر البني، والقرفة، والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
  • فرد العجينة بشكل مستطيل كبير، وتوزيع الحشوة عليه.
  • لف العجينة بشكل رول، ثم تقطيعها.
  • وضع اللفافات في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock